김씨의 레시피

이 쿠키에는 세 가지 주요 재료만 필요하며 팬더, 고양이, 개구리 등 세 가지 귀여운(아직 단순하고 효과적인) 동물 디자인 중에서 선택할 수 있습니다. 아니면 모두 만드세요.

이렇게 사랑스러운 동물 얼굴을 쿠키에 담아 먹을 수 없을 거라 생각할 수도 있지만, 버터향이 나고 맛있으며 입에서 녹는 쿠키의 유혹이 여러분을 사로잡을 것입니다. 레시피는 밀가루, 버터, 설탕이 이상적인 비율을 유지하도록 엄격하게 테스트되어 쿠키가 쇼트브레드 천국에 간 듯한 맛을 선사합니다. (이 레시피는 일대일 글루텐 프리 밀가루 블렌드 및 비건 버터와도 잘 어울립니다.) 유일한 문제는 일단 이것을 만들고 나면 상점에서 구입한 쇼트브레드를 다시는 먹지 않을 수도 있다는 것입니다.

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게다가, 이 쿠키들은 원하는 만큼 맞춤화할 수 있고, 꾸미는 과정에서 아이디어가 떠오를 수도 있다는 점도 마음에 드실 겁니다. 개구리에게 귀여운 초콜릿 칩 사마귀를 주고 싶나요? 해! 나비넥타이를 맨 똑똑한 팬더를 갖고 싶나요? 그것을 위해 가십시오! 휴일에 축제 동물을 원하십니까? 그것은 당신의 세계입니다!

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여기에 표시된 판다, 고양이, 개구리는 단지 몇 가지 가능성에 불과하므로 한 단계 더 나아갈 수도 있습니다. 개, 오리, 돼지, 심지어 레서 팬더도 만들 수 있어요! 작은 쿠키 퍼그를 위해 코코아 가루 색의 반죽을 사용해 보세요. 옵션은 거의 끝이 없습니다.

특히 아이들은 이러한 쿠키를 만들고 모양을 만드는 것을 좋아할 것입니다. 아이들은 상상력에 완전히 빠져 있기 때문에 반죽을 조금만 주면 아이들은 자신만의 동물이나 상상의 생물을 만드는 것을 좋아할 것입니다. 반죽은 부드럽고 성형하기 쉽기 때문에 어린이에게 친숙합니다. 여러 명의 아이들과 함께 굽거나 많은 사람들을 위해 굽는 경우에는 배치를 두 배로 늘릴 수도 있습니다.

전반적으로 이러한 쿠키에 너무 많은 작업을 수행하는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 기본 디자인은 간단하고 효과적이므로 원하는 경우 "적은 것이 더 많은" 모양을 유지하기 쉽습니다. 그리고 이러한 쿠키를 완벽하게 또는 대칭적으로 만드는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 장식이 "불완전"할 때 매력과 재미를 더해줍니다. 그 엉뚱한 눈이나 비대칭적인 미소는 각 쿠키 동물에게 개성을 부여합니다. 이러한 특징은 그들을 실제로 생생하게 만듭니다. 그러니 이러한 "실수"를 받아들이고 도전해 보세요!

어떤 모양이든 맞춤 설정할 수 있습니다! 모두 같은 크기일 필요는 없습니다. 그러니 귀여운 미니 버전을 만들어서 조금 더 짧은 시간에 구워보세요.

일반 반죽을 조금 떼어내고 식용 염료를 사용하여 원하는 대로 색칠한 다음 동물이 착용할 모자, 나비넥타이 등의 액세서리를 만들 수도 있습니다. 크리스마스에는 흰색 테두리가 달린 작은 빨간색 산타 모자를 만들어보세요. 다양한 옵션(기타 행사 및 공휴일 포함)이 많이 있으므로 창의력을 발휘하여 어떤 결과가 나올지 살펴보세요!

식용 색소에 관한 한 가지 팁: 반죽의 농도가 영향을 받지 않도록 하려면 좋은 품질의 젤 식용 색소를 사용하는 것이 필수적입니다. 그러나 모든 젤 식용 색소가 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다. 일부 브랜드의 색상은 집중되지 않거나 베이킹 후 음소거처럼 보입니다. 제가 사용하고 싶은 브랜드로는 AmeriColor, Color Mill, Wilton 및 Rainbow Dust ProGel이 있습니다.

쿠키 18개를 만듭니다

활동 시간: 1시간 10분

총 시간: 1시간 30분

각 동물의 양은 반죽을 3등분하여 세 가지 디자인을 모두 만든다고 가정합니다. 이렇게 하면 디자인당 6개의 중간 쿠키가 제공됩니다. 하나의 동물 디자인만 만드는 경우에는 색소/향료 성분을 3배로 곱하세요. 더 많은 쿠키를 원하시면 동물 종류별 반죽량으로 미니 쿠키 8~9개를 만들어 12~15분간 구워주시면 됩니다.

반죽을 세 개의 배치로 나누고 별도로 색칠하고 모양을 만들기 때문에 시작하기 전에 이 전체 레시피를 읽는 것이 중요합니다.

미리 준비하세요: 굽지 않은 쿠키는 최대 1개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 동물의 모양을 만든 후 베이킹 시트에 담아 냉동실로 옮깁니다. 단단해지면 밀폐용기나 봉지에 담아 사용하기 전까지 얼려주세요. 냉동실에서 바로 꺼내 굽는 시간을 1~3분 추가하세요.